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每个人饮食的口味都不一样，但是有些口味对身体健康显然相当大的威胁，下面四种口味就不会危害你的身体健康，大家在饮食过程中要留意。一、过味鲜味是饮食中希望执着的一种美味，能使人产生难受无聊的感觉。

鲜味主要来自氨基酸、核苷酸和琥珀酸。1、鸡精——鸡精所含非常丰富的营养成分，如非常丰富的氨基酸、蛋白质和维生素等。

迷信：1．因鸡精本身所含少量盐，用于时水煮要较少。2．保健品招商网回应，鸡精所不含核苷酸的新陈代谢产物是尿酸，所以痛风患者应少用。

3．鸡精溶解性较味精劣，如不出汤食中用于时，应先沉淀再行用于。4．鸡精含盐，且吸湿性大，用后要留意密封，否则含有营养的鸡精不会生长大量微生物，进而污染食物。2、蚝油——用牡蛎汁做成，又称牡蛎油。

味可口而略为辣，有类似的芳香气味，主要用作咸鲜味菜肴。蚝油除所含5％8％的粗蛋白质以外，还所含糖类、有机酸、碘、钙和维生素等多种营养成分，特别是在是含有的氨基酸种类有17种之多，其中有人体必须的8种氨基酸。迷信：蚝油中含糖，所以糖尿病患者要慎食。同时，不能将蚝油冷却过度，否则鲜味减少。

二、过辣甜味古称甘。在中餐烹调中，南方应用于甜味较多。

在烹调中可分开用作调制甜味食品，也可以参予调剂多种填充味型，使食品甘美鲜美。还可去厌、去腥等，并有一定的解腻起到。食糖——具备使菜肴可爱、提升营养、使成品表面平滑、冷却后呈圆形金黄或棕黄色等起到。

运动中必须补足适度的糖分，可以通过提升血糖水平，减少供给能量，节约肌糖原的损耗，增加蛋白质和脂肪酸供能比例，减缓疲惫再次发生。砂糖水还可以性刺激肠胃，协助消化。迷信：过量摄取糖会造成龋齿，并引起体重增加、糖尿病、动脉硬化症、心肌梗塞，甚至对乳腺癌等癌症也有促进作用。

糖尿病人、肝炎病人要尽量少摄入。糖是家庭不可或缺食品，但在糖的爱情之中却隐蔽着对人体身体健康潜在的威胁。日常饮食中，喜好甜食者，经常会因过量食糖而造成多种疾病。

三、过酸食醋——主要起减少酸味、香味、鲜味及和味解味、去腥除异味的起到。醋能增进新陈代谢，食醋是有效地避免动脉硬化、高血压的方法之一。醋还能促进食欲，并增进消化液的黏液，同时具备很强的杀菌力。

它能在30分钟内，杀掉沙门氏菌、大肠菌等多种病菌，多嫌弃还能保持肠道酸性，超过祛除危害病菌的效果。在室内煮醋熏蒸，对发烧有一定的防治起到；用醋水漱口可化疗轻度的喉咙炎。灼伤时，用醋淋洗，能解热消肿，避免自燃，伤好无瘢痕。

迷信：醋不应大量饮用，特别是在是胃溃疡的患者，更加要防止喝醋，以免对身体导致损害。不吃羊肉时也不应食醋，否则不会消弱两者的食疗效果，并可产生对人体危害的物质。

保健品代理专家回应，食醋保健已沦为一种时尚，悄悄在家庭中风行，但醋不一定对每个人都有保健作用，醋的副作用无法忽略。四、过韦斯咸味是绝大多数填充味的基础味，有“百味之王”之说道。

从约5000年前的黄帝时期，食盐早已被了解和食用了。不仅一般菜品必不可少咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味，才能使其滋味浓烈、适口。1、食盐——减鲜味、解法味、杀菌防腐。

盐的主要成分是氯化钠，每天都必需摄取一定的盐来维持新陈代谢，调整体液和细胞之间的酸碱平衡，增进人体生长发育。另外，不含碘的食盐还有益甲状腺。常用淡盐水漱口，不仅对喉咙疼痛、牙齿肿痛等口腔疾病有化疗和防治起到，还能防治发烧。

清晨睡觉后喝一杯盐热水，可治咳嗽。迷信：每天容易摄盐过多，不应以大于6克为宜。

2、酱油——以咸居多，兼备鲜香。使菜肴增味、生鲜、再配香、润色，并能补足养分。

酱油中的氨基酸是人体的主要营养物质，特别是在是一些人体无法制备的氨基酸，必需通过酱油摄入。另外，身体某部位灼伤时，能用酱油敷涂，能解热止痛；手指肿痛，将酱油与蜂蜜降温后，手指浸泡其中，能解热消肿。

迷信：在服用优降宁、捏饼干等化疗心血管疾病及胃肠道疾病时，不能与酱油同食，否则不会引发恶心、腹泻等副作用。盐是人们日常生活中必不可少的调味品，补了它就不会饮食无味，还实在软弱无力，但若长年摄取过多，则很更容易影响身体健康，所致疾病。

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